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Gemüsepfanne aus dem Wok

für 4 Personen
ca. 45 Minuten

Zutaten:

  • Gewürzmischung: Curry, Ingwer, Gemüsebrühe, Kurkuma, Zucker
  • 200 g Weisskohl-Würfel
  • 150 g Möhren-Scheiben
  • 150 g Zucchin-1/4 Würfel
  • 150 g Champignons halbieren
  • je eine rote, gelbe und grüne Paprika in Streifen oder in groŸe Würfel schneiden
  • 50 g Zwiebel-Streifen

Zubereitung:

Das Gemüse waschen, putzen und laut obigen Angaben zuschneiden. –l im Wok erhitzen und das Gemüse darin 5-6 Minuten anbraten. Kurz vor der Entnahme aus der Pfanne mit der Gewürzmischung würzen und dann auf beliebigem Reis anrichten und mit der SoŸe übergieŸen.

Für die SoŸe Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Chili, Kurkuma, Koriander, Curry, (Früchte: Mango, „pfel), Salz und Zucker mit Brühe übergiessen und pürrieren.

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